乌鸡汤怎样做有营养

乌鸡汤怎样做有营养

“连肉都是黑色的,这能吃吗?!”第一次看到乌鸡汤的小伙伴如是说。乌鸡为毛叫乌鸡?正是因为在白白的毛底下竟然有黑色的皮肤,但是不会掉色哈,喝汤的小伙伴们要淡定。但是在外面喝乌鸡汤怎么也比不上自家出品,赶紧来学做吧!

乌鸡汤怎样做有营养?下面一一为大家介绍!

准备材料:乌鸡1只,红枣50克,白果50克,姜葱适量,食盐适量,料酒少许。

做法:

1、先将白毛乌鸡宰杀后去除内脏洗干净。(如果在外面买鸡的话,最好也是买刚杀的,让老板立马给你处理好,不要鸡PP)

2、准备一个大锅,放入处理好洗净的乌鸡(没有剖腹开膛的),放入水500克。

3、放入红枣、去壳后的白果、生姜块、葱结以及加入少许料酒。

4、用大火煮开后撇去表面的一层浮沫,调成小火炖1小时,此时就发觉乌鸡骨肉可以轻易分开,此时加入食盐,将葱结和姜片挑出来就OK了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。