砂锅西红柿炖牛肉的食疗功效

砂锅西红柿炖牛肉的食疗功效

西红柿炖牛肉本就有很多的营养价值,加上砂锅西红柿炖牛肉不破坏西红柿和牛肉的营养价值,所以砂锅西红柿炖牛肉的食疗功效非常大。

据营养学家研究测定西红柿炖牛肉的功效有:

1、每人每天食用50~100克鲜西红柿,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

2、番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;

3、番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,具有明显的美容抗皱的效果。

4、牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

5、老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果。

6、牛肉炖服,则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

7、牛肉用于虚损羸瘦;脾虚少食,水肿;筋骨不健,腰膝酸软等。

8、西红柿炖牛肉因它们富含维生素B12,B12维生素对细胞的产生至关重要,红细胞的作用是:将氧带给肌肉组织。维生素B12,能促进支链氨基酸的新陈代谢,供给身体进行高强度训练所需的能量。

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