咸猪骨的食谱精选

咸猪骨作为一种营养价值非常高的美味，受到很多人的喜爱，很多人都喜欢买上几块猪骨回家自制咸猪骨，咸猪骨较之新鲜的猪骨反而更有风味，用咸猪骨做出来的美食也有很多。下面，我们就来学习一下关于咸猪骨的精选食谱。

菜干咸猪骨粥

材料：猪骨1斤，菜干5-6根，米适量

做法：

1、猪骨先抹上两匙盐，至少腌制五、六个钟点以上。

2、菜干在冷水中稍稍泡软，切成小段儿。

3、晚上临睡前，淘好煮粥用的米和腌制好的猪骨，以及切好的菜干，一起放入电饭煲里。在煲内注上八分满的清水，盖上盖子，设置为低火，即可。

4、等到第二天早上起床时候，一锅浓香四溢，美味无比，又香又滑的菜干咸猪骨粥就做好了。

特色：菜干咸猪骨粥是南方最常见，最经典的一款粥品，在任何大小酒楼里都有的。味道浓香，并且有益健康。

咸猪骨菜干粥

材料：猪骨几块、菜干、香米，糯米

做法：

1、猪骨先用盐用手抓过，然后成碗放入冰箱，不用盖盖子，菜干泡和米泡一天。

2、第二天将三样材料放入电饭煲，放大半煲水，用煮饭那档煮到米差不多全烂，再转粥那档，煮一至两小时即可。

咸猪骨煲萝卜

材料：猪骨，小萝卜，姜几片

做法：

1、将咸猪骨解冻洗净，然后用盐用手将骨的周身按摩，放入冰箱一天，容器不用盖盖子。

2、将小萝卜削皮，大的切成两块，小的不用切，切几片姜。

3、将全部东东放入电饭煲，撒少少白胡椒面，用煮饭的功能煮一小时左右，再看骨附着的肉软烂没，如果尚未达到此效果，再用煮粥的那档煮，直到肉可以脱骨，萝卜内心能熟透。