通草的吃法

通草的吃法

通草多糖具有一定调节免疫和抗氧化的作用,那么,通草应该如何烹饪呢,怎么做既可以满足人们对美食的要求,又可以展现通草的营养价值呢?下面,跟妈网百科一起去学习一下通草的做法吧!

(一)三仙通草汤

用料:猪手1只、鸡腿2只、墨鱼干50克、通草3克、盐5克、香菜头10克、胡椒粉少许

做法:

1、猪手、鸡腿洗净斩件,用沸水飞去血秽,装入炖盅,加入盐。

2、墨鱼干洗净,置放于面上,加入香菜头、通草和适量沸水,隔水约炖90分钟,至烂即成。

3、起锅时除去药渣和香菜头,撒下胡椒粉。

(二)通草黄豆排骨汤

用料:猪排骨500克,黄豆50克,大枣10枚,黄芪20克,通草20克,生姜片,精盐各适量

做法:

1、猪排骨洗净,剁成块,放入沸水锅内汆一下捞出,洗净控水。黄豆、大枣、生姜洗净。黄芪、通草洗净,用纱布包成药包。

2、锅内加水适量,放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包,旺火烧开后改文火煮约2小时,拣去药包,加精盐调味即成。

(三)通草鲫鱼汤

用料:鲜鲫鱼1尾,黑豆芽30克,通草3克,精盐适量

做法:

1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;黑豆芽洗净。

2、锅置火上,加入适量清水、放入鱼,用文火炖煮15分钟后,加入豆芽通草鲫鱼汤有关图片(15张)、通草、精盐,等鱼熟汤成后,去豆芽、通草即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。