喝醋要注意什么

虽然醋有利于人体的健康，能起到养生保健的作用，但是经常喝醋也不是什么好事儿，醋喝得太频繁也会对人体产生一些不好的影响。为了避免这些不好的影响，在喝醋的时候，还需要注意下面几点：

1、不可过量。专家建议，每天饮1-2杯经过稀释的醋，食用过量对肠胃的刺激会比较大，并且容易增加体内的酸性，影响健康。

2、不可空腹喝醋。空腹喝醋会刺激到胃黏膜，进而分泌过多的胃酸，引起身体不适。建议饭后一小时喝一杯稀释后的醋，避免刺激肠胃的同时促进消化。

3、注意选择果醋。普通的食醋酸性很强，并且味道很单一，因此果醋成为了大部分人的选择。但是果醋中会含有大量的糖分，长期喝有可能会增肥。

并且，虽然常喝醋于人体健康有益，但是切忌将醋当做治病良药，也就是说不能把醋当作是万能的。尤其是现在很多关于醋的治病偏方，大家必须谨慎对待。

还需要注意的是，老年人是不宜直接喝醋的，需要放入菜肴中烧制，这样能够降低醋对胃部的刺激，避免身体不适。但在烧绿色蔬菜时，不宜加醋。