猪大肠炒辣椒如何清洗猪大肠

猪大肠炒辣椒如何清洗猪大肠

有许多人虽然喜欢吃猪大肠炒辣椒,可是当自己做这道菜的时候,往往耐心不足,清洗不当,导致做出来的猪大肠味道十分奇怪。那么我们这就学一学猪大肠炒辣椒时如何清洗猪大肠。

工具/原料:剪刀、筷子、食盐、面粉、白醋

步骤

①用剪刀剪去肥肠外面的肥油,用水灌洗几次;

②找根筷子,从肠子开口处把外皮往里推,把肠子内部翻到外部;

③盆里加少许水,再加点面粉和盐,反复搓洗猪大肠,一直搓到有大量胶液产生为止,然后用清水冲洗干净;

④再用白醋加少许水,搓洗一遍,最后冲干净即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。