怎么选优质腐竹做烧腐竹

怎么选优质腐竹做烧腐竹

食品安全是当今比较敏感的话题,在日常食品购买中,我们很多人都比较关心自己所吃的食品的质量是不是好的,尤其是家有宝宝的美妈。那么,我们怎么才能选购到优质的腐竹做烧腐竹呢。

优质的腐竹主要是通过色泽、外观、气味以及滋味进行辨别。

当我们进行腐竹的色泽辨别时,好的腐竹呈淡黄色,有光泽的。不大好的腐竹就是色泽较暗淡或泛洁白、清白色,无光泽。

除了色泽之外,好的腐竹是枝条或片叶状,质脆易折,条状折断有空心,无霉斑、杂质、虫蛀。不大好的就会呈枝条或片叶状,并有较多折断的枝条或碎块,有较多实心条。

当我们进行腐竹气味辨别时,优质的腐竹具有腐竹固有的香味,无其他任何异味。不大好的腐竹就会香气平淡,甚至是有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味。

还可以通过尝尝它的滋味来辨别,好的腐竹会具有腐竹固有的鲜香滋味。而劣质的腐竹固有的滋味平淡,甚至有苦味、涩味或酸味等不良滋味。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。