做蓝莓芝士蛋糕要注意哪些

做蓝莓芝士蛋糕要注意哪些

学会了蓝莓芝士蛋糕两种制作方法,爱吃的你们是不是就想着去买食物来大展身手呢?不要着急,先看看以下一些建议,可以让你离成功更进一步。下面这些小建议,是在制作时候的注意事项,可以保证你做出来的蓝莓芝士蛋糕美味、美观!

1、大家可以看到,两种制作方法中,用的蓝莓是不一样的。第一种方法用的是蓝莓果酱,而第二种方法用的是蓝莓果。两种口味都一样,主要看你个人的喜好,或者是哪种材料比较容易买到。

2、烤箱的温度和时间。一般温度要调到150和180度之间,时间50分钟以上,时间差不多到的时候可以去看看颜色变得怎么样了,如果颜色变成了蛋糕专有的颜色就表示OK了,如果还没好的话可以继续烤一段时间。

3、烤好之后先打开烤箱的门口,让热气散发出来,再继续关上门,让它在里面变凉。这么做的原因是,这样可以防止蛋糕塌陷,保持好看的形状。

4、蛋糕脱落模具的时候,最好不要用蛮力。用小刀沿着模具的内壁慢慢轻轻的刮开一小圈,让蓝莓芝士蛋糕和模具分离,这样蛋糕和模具就很容易分开了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。