番薯叶汤的营养价值

番薯叶汤的营养价值

秋冬季节,番薯叶正当季,番薯叶是常见的蔬菜之一,具有丰富的维生素与矿物质。番薯叶汤是常见的家常做法,番薯叶汤味道清新,新鲜爽口,那么番薯叶汤有什么营养价值呢?对人体有什么好处呢?我们不妨来了解一下!

第一、番薯叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、Vc、VB1、VB2烟酸等在蔬菜中的含量均居于前列。

第二、对于准妈妈们来说,孕期吃番薯叶可以增强免疫功能,提高机体抗病能力。

第三、番薯叶具有养生保健的功效,能促进新陈代谢,延缓衰老,降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、保护视力,预防夜盲的良好保健功能。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。