酱油鸡爪的营养价值

酱油鸡爪的营养价值

酱油鸡爪的营养价值颇高,单单算鸡爪的营养价值,就能为我们补充不少的营养物质了,更别说酱油了。下面就来看看酱油鸡爪的营养价值到底有多高。

鸡爪的营养价值

1、含有丰富的钙质及胶原蛋白,适当摄取不但能软化血管,同时具有美容功效。

2、富含脂肪,维持体温和保护内脏。鸡爪能提供必需脂肪酸。

3、能促进脂溶性维生素的吸收。

4、增加饱腹感,同时富含蛋白质,具有维持钾钠平衡的功能。

5、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

酱油的营养价值

1、含有含有氨基酸。酱油中氨基酸有18种,它包括了人体8种必需氨基酸,它们对人体有着极其重要的生理功能。

2、含有还原糖。淀粉质原料受淀粉酶作用,水解为糊精、双糖与单糖等物质,均具还原性,它是人体热能的重要来源,人体活动的热能60~70%由它供给,它是构成机体的一种重要物质,并参与细胞的许多细胞的许多生命过程。

3、含有总酸。此类有机酸具有成碱作用,可消除机体中过剩的酸,降低尿的酸度,减少尿酸在膀胱中形成结石的可能。

4、含有食盐。酱油一般含食盐18克/100毫升左右,它赋予酱油咸味,补充了体内所失的盐分。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。