海鲈鱼怎么去除腥味

海鲈鱼很美味，但是就是受不了那股腥味，有些人甚至因为害怕吃了海鲈鱼嘴巴会有异味，一看到海鲈鱼就直接捂嘴不吃。其实真的没必要这样，吃鱼有腥味并不出奇，只要我们懂得怎么去除海鲈鱼的腥味，就能解决这方面的问题了。那么海鲈鱼海鲈鱼怎么去除腥味呢？且听妈网百科详细解说一番。

1、想要海鲈鱼没有腥味，最好就是在制作海鲈鱼前，在鱼背上划花刀，用一些胡椒粉、料酒涂抹均匀鱼身，可以起到去除部分腥味的作用。但要注意胡椒粉不要放太多，避免夺取了鲈鱼的鲜味，而且味道还会很冲。

2、去除鱼线，这是鱼身上的一个器官，是腥味的最大来源，我们可以在鱼鳃和鱼尾的部分各切开一刀，有一个白点，那个就是鱼线，一只手抓着鱼线，一边轻轻拍鱼背，抓着鱼线的那只手往外抽出就可以了，建议从鱼鳃那边开始抽。