黑木耳菜的做法

黑木耳菜的做法

黑木耳菜虽然与木耳菜的名字很相近,但是它们却是两个不同的食材,不过这两种食材的营养价值与食疗价值都是非常丰富的,在烹饪的时候也是非常简单的。接下来,我们就先来了解一下黑木耳菜的做法有哪些吧!

西兰花炒黑木耳

食材:西兰花、木耳、小米椒

调料:植物油、味级鲜、鸡精、盐

做法:

1、木耳用温水泡开洗净去掉蒂;

2、西兰花用手掰成小朵洗净;

3、用开水焯,加几滴植物油和盐,捞起过凉水,沥干水分,小米椒洗净切圈;

4、 热锅凉油加小米椒和木耳翻炒;

5、加西兰花,加盐,加味级鲜,翻炒均匀;

6、加鸡精尝味出锅。

辣炒木耳黄瓜

食材:黄瓜、黑木耳

调料:食用油、生姜、大蒜、花椒、白糖、精盐、红辣椒

1、黄瓜去皮,切小滚刀块;

2、木耳泡发、大蒜切片、生姜切末、红辣椒切斜段;

3、锅里油热后,放入花椒爆香,放入红辣椒段、蒜片、姜末炒出辣味;

4、倒入黄瓜块、木耳翻炒;

5、加1/2汤匙白糖,少许精盐,翻炒均匀即可出锅。

凉拌黑木耳

食材:黑木耳

调料:红黄彩椒、蒜、葱、生抽、醋、盐、糖、麻油

1、准备材料;

2、将干木耳用水泡发后摘洗干净;

3、用开水绰烫一下;

4、绰烫后过一下凉开水,以保持木耳的爽脆口感;

5、将红黄彩椒切小丁,生抽、醋、盐、糖、麻油调成调味汁待用;

6、将调味汁倒在黑木耳里拌匀即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。