菊花金银花茶的冲泡方法是怎样的呢?其实跟金银花茶的冲泡差不多,可根据金银花茶的等级分为三种不同的泡法,如下:
简易花茶泡法
一般采用白瓷茶壶,因壶中水多,保温较杯好,有利于充分泡出茶味。视茶壶大小和饮茶人数、口味浓淡,取适量菊花和金银花入壶,用100℃初沸水冲入壶中,加壶盖,待5分钟,即可酌入茶杯饮用。
一般花茶泡法
泡用洁白瓷器盖杯,冲泡100℃沸水后盖上杯盖,5分钟后闻香气,品茶味。此类菊花金银花茶香气芬芳,茶味醇正,三开有茶味,耐冲泡。
复杂花茶泡法
由于高档的金银花茶的泡法比较复杂,在茶具、水温、时间和饮用上都有一定的讲究,因此菊花金银花茶的复杂泡法如下:
1、首先用透明玻璃茶杯,冲泡时置杯于茶盘内,取金银花茶和菊花茶入杯;
2、用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即加上杯盖,以防香气散失;手托茶盘对着光线,透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮,以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程;
3、冲泡3分钟后,揭开杯盖一侧,鼻闻汤中氤氲上升的香气,顿觉芬芳扑鼻而来,精神为之一振。