杏鲍菇的做法

杏鲍菇的做法

杏鲍菇炒木耳

食材:腊肉半条,胡萝卜1根,杏鲍菇1个,青蒜3棵,木耳1小把,生抽适量,蚝油半汤匙,鸡粉适量

制作方法:

1、木耳洗净浸泡3小时

2、腊肉切片蒸熟

3、杏鲍菇、胡萝卜切片,青蒜切段

4、热油锅,下腊肉略炒,放入杏鲍菇、木耳翻炒,然后再下胡萝卜翻炒至熟,最后放入青蒜

5、蚝油、生抽调味,即可出锅

杏鲍菇炒肉

食材:猪肉100克,杏鲍菇2个,尖椒2个,料酒适量,生抽少许,豆瓣酱1小勺,植物油适量

制作方法:

1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。

2、瘦肉切薄片、青椒切片

3、平底锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用

4、另起炒锅放少许油,把肉片煎炒约5分钟,放入郫县豆瓣酱炒匀

5、放入葱姜蒜炒出香味

6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻

7、加入青椒炒至断生即可

宫保杏鲍菇

食材:麻辣花生、杏鲍菇、酱油、葱、糖、香醋、料酒、盐、水淀粉

制作方法:

1、杏鲍菇洗净,切成见方丁

2、锅置火上少许油烧热,倒入杏鲍菇中小火煸炒

3、煸至微黄色盛出

4、葱白切小段,姜切末

5、取一小碗,放入生抽、老抽、料酒、盐、醋、白糖、姜末、水淀粉,兑成味汁

6、锅留底油烧至五成热,放入辣椒花椒料、葱白快速翻炒出香味

7、倒入杏鲍菇翻炒均匀

8、兑入味汁大火炒至粘稠干松

9、关火撒入花生米拌匀即可

耗油杏鲍菇

食材:杏鲍菇、红椒、色拉油、盐、姜葱、耗油、老抽、白糖

制作方法:

1、杏鲍菇隔水蒸熟后撕成小条,红椒切丝,葱姜切丝

2、热锅放少许底油,油热后下葱姜丝炒香,下红椒炒至断生

3、倒入撕成条的杏鲍菇,加加蚝油,老抽,盐,白糖翻炒均匀淋少许麻油即可起锅

这道蚝油杏鲍菇,是特意为中秋家宴准备的!口感什么的相当对像我这样的嗜肉狂的胃口。但是是全素,吃再多也不会有增肥负担。而且做起来很简单,一看就会,是赚面子的家常菜

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。