广式叉烧肉的做法

广式叉烧肉的做法

爷们儿大部分都是肉食动物,见了肉就不在乎腰围而大快朵颐,很少男生是讲究营养搭配的。女人们则往往相反,宁可一脸皱也不能多一点点赘肉。但是在叉烧肉面前,那口感劲道、香而不腻的美味,却让她们无法抗拒,深深陷入其中。那么,广式叉烧肉的做法是什么呢?

1、准备猪里脊肉、叉烧醬、黄酒、蒜等原材料。

2、将猪里脊肉洗净,提前泡一下,主要是泡去血水,把泡好的肉改刀,放入大碗中。

3、取适量叉烧酱,大蒜和黄酒一同放入大碗中,同肉拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制一天。

4、把腌制好的肉放入铺有锡纸的碗中,再涂上一层叉烧酱,放入烤箱,200摄氏度左右,中层烤25分钟左右。

5、然后取出翻个面,用牙签在上面扎一些孔,再涂上一层叉烧酱,继续放入烤箱再烤25分钟左右取出。

6、待肉放凉后即可切片即可食用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。