玉米油的注意事项

玉米油的注意事项

常吃玉米油能降低胆固醇,预防心血管病变,构筑细胞膜,维持皮肤及器官的生机,是一种营养价值很高的植物油。不过在日常食用时应该特别注意以下几个方面:

1、不加热至冒烟。

2、勿重复使用,一冷一热容易变质。

3、油炸次数不超过3次。

4、不要烧焦,烧焦容易产生过氧化物,致使肝脏及皮肤病变。

5、使用后应拧紧盖子,与空气接触易产生氧化。

6、避免放置于阳光直射或炉边过热处,以防变质,应置于阴凉处,并避免水分渗透。

7、使用过的油千万不要再倒入原油品中,因为用过的油经氧化后分子聚合变大,油呈黏稠状,易劣化变质。

8、如果家里人口少,油用得慢,最好购买小容量的桶装油,因为食用油是不能放得过久的。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。