春季养生食谱有哪些

春季养生食谱有哪些

一年之计在于春!春天万物复苏,阳光明媚,人的阳气向上向外疏散,因此适合在春季养生。春季饮食应选新鲜的,注意保护体内阳气,防止感冒病原体的侵袭。春季养生食谱有哪些呢?让我们看看春季七个食谱。

一、助阳之肴

1、芫爆里脊

猪瘦肉500克、茯苓100克、素油、酱油、黄酒、盐、姜等适量。

洗猪肉瘦片,加入酱油、黄酒、盐、淀粉混合,姜片切成薄片,葱切段,冲洗切段。首先,将包裹在湿淀粉中的瘦肉在热油中煎。然后将葱、姜倒入一个带有少许油的锅中搅拌,将瘦肉倒入碗中,加入盐和味精。炒几下,加上少许香油即可。猪肉瘦、甜、咸、平,具有益气润燥滋阴的功效;枸杞辛辣,温热,出汗皮疹,消食气,利排尿,与枸杞一起可减少猪肉油腻。

2、姜堰鸡蛋汤

20毫升鲜韭菜汁、10毫升姜汁、2个鸡蛋(100克)、酱油和盐。

把鸡蛋放入碗中搅拌,加入韭菜汁、姜汁、酱油、盐适量,用鸡蛋搅拌均匀,放入蒸锅中蒸熟,蒸15分钟,食后煮熟。枸杞蔬菜汁辛温,能温阳;生姜汁辛温,能温中寒,胃呕吐;鸡蛋润燥,养心,舒缓神经。三者的结合可以达到温暖和胃的效果,特别适用于脾胃虚弱的老人。

二、热菜

当冬季和春季交替时,身体会积聚冬季的热量,必须排出,因此饮食需要注意。为了预防春季疾病,我们必须多吃些解毒食物,新鲜蔬菜如绿豆芽、韭菜等,以去除热量。你不妨尝试以下食物。

1、豆腐

250克软豆腐、鲜鱿鱼30克,盐、香油适量。

将豆腐放入一个小条中,并将其放入盘中,撒上盐。将开胃菜放入沸水中榨汁,切碎,撒在豆腐上,然后淋上香油。豆腐生吃,甜、凉,能清胃热,消痰气;酸甜苦涩,清热利湿,解毒。两者的配合将成为清肺维胃、生经咽湿热的产品,对有胃火、口渴、咳嗽的老年人有一定益处。

2、韭菜饺子

200克韭菜,100克碎肉,1个鸡蛋,酱油、盐、芝麻油和面粉。

将韭菜洗净并切成块,放入一个带有肉末的碗中。放入鸡蛋中,加入适量的酱油、盐和芝麻油。准备馅料,做饺子。韭菜味甘,凉,入肝肾健脾,具有健脾,利尿,止血的功效。药理研究表明,韭菜煎剂具有改善呼吸、降低血压和缩短凝血时间的作用。据记载,自古以来,韭菜就有保护的能力,在菜中被称为甘草。在早春,韭菜味道鲜美,含有丰富的维生素,可作为各种肉类和蔬菜的馅料,这是一种用于加热和冷却的好食物。

三、健脾食物

在肝气郁结的时候,脾脏很容易受到伤害,药王孙思宜说:“春天时,要减少酸,增加糖量,以保持脾气。”因此,春季我们还是需要吃富含健脾的药膳。例如:

1、山药牛奶汤

500克羊肉,生姜25克,生丸100克,牛奶500毫升,洋葱25克。

用姜洗净羊肉,用小火煨半天,拿一碗羊肉和汤,将去皮和洗净的生中国南瓜放入锅中研磨,加入500毫升牛奶和少许盐煮沸。经常饮用可以弥补损失,本产品是“清宫玉山谱”党方。广场上的羊肉味甜,温,气,滋,温暖;山药味甘,平,健脾养肺,益精固肾;牛奶味甘,平,补虚,益肺养胃,生津润肠。上述食物相互配合使本产品得到补充,适用于身体虚弱、疲倦和呼吸困难的老年人。

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