紫红薯的功效与作用

紫红薯的益处你还了解多少呢？紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。再一起详细了解下紫红薯的功效与作用吧！

1、有助于防范多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎；

2、经过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生；

3、增强免疫系统能力来抵御致癌物质；

4、具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成；

5、具有抗炎功效，因而可以防范包括关节炎和肿胀在内的炎症；

6、增强动脉、静脉和毛细血管弹性;保护动脉血管内壁;保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞经过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力；

7、松弛血管从而促进血流和防血压(降血压功效);防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高(另一个降血压功效)；

8、作为保护脑细胞的一道屏障，防止淀粉样β蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击，从而防范阿尔茨海默氏病；

9、经过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。