吃胡椒猪肚鸡煲要注意什么

吃胡椒猪肚鸡煲要注意什么

吃胡椒猪肚鸡煲,大家要注意购买新鲜的猪肚哦,上面也提到应该怎么选择。如果猪肚不太新鲜,有可能煲出来的胡椒猪肚鸡汤味道是苦的呢,一大锅肉类就这样浪费掉,想想都肉疼。其次如果清洗不正确或者不过仔细,汤味可能会有异味呢。

胡椒猪肚鸡煲变苦?苦味有可能是猪肚品质不好,选购新鲜的猪肚不仅要起大早,还需要判断猪肚是否有光泽,白色带有浅黄色是好的。

胡椒猪肚鸡煲有异味?有可能是猪肚没清洗干净,记住清洗猪肚分为4步,首先加面粉搓洗,接着用盐清洗,之后用醋清洗,最后用酒浸泡。鸡肉也最好焯一焯水哦,不但能去掉一些油脂,还能去掉异味。

胡椒猪肚鸡煲无论是老爷爷,还是准妈都可以吃呢。冬天坐月子的话,也可以试试胡椒猪肚鸡煲哦,调理好肠胃,还补身,关键猪肚还具有下奶的效果呢。新妈也可以试试花椒煲猪肚,能催乳哦。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。