鳄梨的营养价值

鳄梨的营养价值

鳄梨被人们称为“森林奶油”,这与它的口感是息息相关的。如果是成熟的果实,吃起来就像奶酪一样,软绵绵的。虽然它的价格比较贵,但它的营养价值和价格是相称的。

鳄梨中含有丰富的维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维和脂肪等。听到水果里面含脂肪可能令人有点不可思议,但确实如此,80%以上的脂肪是不饱和脂肪酸,容易被人体消化和吸收。

鳄梨是一种高能低糖的水果,经常食用可以降低胆固醇和血脂;保护心血管和肝脏系统;提高人体的免疫力;促进肠胃蠕动及时清除宿便;预防中老年人中风;对皮肤也有很好的美容作用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。