北极贝的宜忌人群

北极贝的宜忌人群

北极贝虽然十分美味,但是并不代表所有人都是适合实用的哦!关于这点我们就做下详细介绍,谈谈那些人适合食用北极贝,哪些人不适合。

北极贝的营养价值很高,北极贝具有味道鲜美,肉质爽脆等特点,且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸(DHA),是海鲜中的极品。用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式,炒、蒸、扒、焖、炖皆可。也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。

正是因为脂肪低,味道美,营养价值高,富含铁质等营养物质,所以北极贝也可算是美食界的宠儿,北极贝被赞为是海鲜界的“天菜”,是适合大部分人显用的美食。但是小孩和老人家食用还是需要多加注意的,因为北极贝本性寒凉, 因为北极贝寄生的菌类较多,加上北极贝时常是生吃,所以很容易引起腹泻。而对于皮肤病患者而言,北极贝算是不能碰的,因为皮肤病患者食用北极贝刺身很有可能加重皮肤病情,所以一般是禁止皮肤病患者食用北极贝的。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。