如何用微波炉加热肉类

如何用微波炉加热肉类

微波炉用途广,日常除了可以使用它来做蔬菜外,还可以用它来加热肉类食物。如果你是小吃货,又爱吃肉,赶紧mark起妈网分享的攻略吧。

微波炉烹调猪、牛、羊等肉类时,应注意把嫩肉和老肉分开烹调。烹调嫩肉类时,只需加热稍短的时间,用筷子把肉的肌肉纤维分开,这样肉基本能熟,而且很鲜嫩。但在烹调时,应逐步增加烹调时间,随时观察烹调情况。

烹调老肉时,应采用中火和加热足够长的时间,并加入适量的水,使老肉嫩化。但需注意的是,必须加盖或罩上保鲜膜,防止水分蒸发散失,导致脂肪附近的肉变硬。此外,应先用调料将肉浸渍,盐则在烹调过程中放入或者等肉煮熟后再放,以防肉变硬和生熟不均的现象发生。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。