炒土豆片的做法

炒土豆片的做法

炒土豆是很多家庭都会做的菜肴,但是每个地域甚至每个家庭的口味都有所不同,相对来说,炒土豆的做法也有很多,为了让吃货们长长见识,我们这就来介绍一下炒土豆的一些常见做法。

1、做法一

材料:土豆400克、胡萝卜5cm、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量、花椒1小匙、生姜1片(切丝)。

步骤:土豆削皮后,切成火柴棒状的细丝。把土豆细丝放在水中冲洗一下,放在竹箅上滤去水。胡萝卜也切成同样的丝。小葱切成葱花。油入锅中,加热,入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。然后再加入酒、盐、砂糖混匀。盛入盘中,撒上葱花即可。

2、做法二

材料:土豆400克,葱1根;酱油、盐、醋、花椒各适量。

步骤:土豆去皮洗净切细丝,氽烫后捞出沥干;葱洗净切末。热油锅炒香花椒、葱末,放入土豆丝炒拌均匀后加入调味料翻炒均匀后即可。

3、做法三

材料:土豆、青椒、西红柿、葱、蒜、盐、醋、花椒(十三香)、味精、鸡精各适量。

步骤:将土豆去皮洗干净,切细丝后放入凉水清洗捞出备用。将青椒洗净切丝、西红柿切块、葱蒜切莫备用。锅内到少许植物油,烧热放入葱、蒜爆香后放入青椒搅拌均匀后放入土豆丝后加调料翻炒均匀。放入西红柿翻炒,待西红柿炒成汤汁即可盛盘。

喜欢尝试的朋友们不妨多试试不同的炒土豆做法,尝尽各种口味的炒土豆,为早日成为一名资深吃货而努力向上吧!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。