日式咖喱鸡饭的食用禁忌

日式咖喱鸡饭的食用禁忌

咖喱属辛辣类刺激性食材,因此一般不建议肠胃功能不好或肠胃不适的人群食用。除此之外,日式咖喱鸡饭的食用禁忌还有哪些?下面一起来看看吧!

一、 咖喱:

1、胃炎、溃疡病患者应少食咖喱,患病服药期间更是不宜食用。咖喱粉有刺激胃酸分泌的作用,胃酸分泌过多可造成胆囊收缩,诱发胆绞痛,因此慢性胆囊炎病人应忌食。

2、羊肉和咖喱同食很容易上火。咖喱本身属辛辣食物,羊肉性温热,吃后很容易上火。如果非要吃的话,可以搭配一些凉性和甘平性的蔬菜。

二、鸡肉:

1、鸡肉不宜与兔肉同时食用。

2、鸡肉不宜与鲤鱼同时食用。鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。

3、鸡肉与李子相克,食则拉痢。

4、鸡肉与大蒜:大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。

5、鸡肉与芥末:这两种食物如果同食后,会伤元气。因芥末是热性之物,鸡属温补之品,恐助火热,无益于健康。

三、大米

1、大米与蜂蜜同食会产生胃痛;与红豆同煮,吃多了会生口疮。

2、做米饭时淘洗次数不能太多,以免营养物质流失,只需要简单清洗两遍即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。