河虾和海虾的区别

河虾和海虾，首先生活环境不同哦，河虾一般是人工养殖，而且海虾是自由自在生活在还养了的。由于生活的环境不同，河虾和海虾的口感会有区别，海虾的味道更鲜美，肉质更嫩滑，不过河虾的也不差。下面详细了解河虾和海虾的区别吧！

1、海虾以白虾为主要品种，而河虾以沼虾为主要品种。海虾包括基围虾、对虾和九节虾，这些虾个个头较大，身体是白色透明的，外壳很薄，含盐和含碘量比河虾略高，受污染也较少一些。

2、营养成分上。虽然河虾不生活在海里，但营养价值和却不输海虾哦。河虾的蛋白质、钙含量都是颇高的，但河虾的生活环境较复杂，容易受到污染。

3、形态上。海虾的腹部第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面，有两条较短的细须，身体白色透明，有微蓝色或红色的小斑点，外壳薄但较硬。而河虾的第二对步足比较粗，长度是身体长度的2倍。河虾的虾肉呈半透明的玉色，烹饪后肉色晶莹，口感很有弹性，吃起来很滑爽。