玉米淀粉的做法

玉米淀粉的做法

玉米淀粉一般是白色微带淡黄色的粉末,它是经过一些化学物品的浸泡之后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。玉米淀粉的营养价值丰富,玉米也是我们常吃的粗粮之一,而玉米粉的口感比起玉米来说要稍微差一些,不过玉米淀粉也是有另外的一种风味,那么玉米淀粉应该怎样做呢?下面妈网百科为大家带来玉米淀粉的做法。

土豆酥饼

主料:土豆100g、玉米淀粉100g、鸡蛋1个

辅料:红糖30g、熟黑芝麻粉30g、食油3勺

做法:

1、准备好土豆、鸡蛋、玉米淀粉、红糖、熟黑芝麻粉。

2、红糖、黑芝麻粉加少许食油、玉米淀粉拌匀,拌匀成馅料。

3、土豆去皮、洗净、切片,放微波炉中,高火叮5分钟。

4、叮熟的土豆压成泥状。

5、加入玉米淀粉。

6、土豆泥与淀粉充分拌匀,稍凉,加入鸡蛋,拌匀。

7、加入沸水,和匀、揉透。

8、和好成光滑面团,软硬要适中,捏成面皮状,包入馅料。

9、包好的土豆泥,压成小饼状,放入锅中,用小火煎制。

10、煎至土豆酥两面微黄即可。

小贴士:

1、土豆要趁热压成泥装。

2、加入玉米淀粉搓匀,一定用开水和好。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。