自制泡椒凤爪的做法

自制泡椒凤爪的做法

想吃泡椒凤爪又对外面卖的不放心?自己来做吧!想泡椒凤爪并没有想象中的那么难,鸡爪是我们平常都可以买到的食材,而其中的佐料,比如泡椒、花椒等也都是买得到的,如果你是一个对食物安全有追求的人,就快来学习如何自制泡椒凤爪吧。

准备材料:鸡爪、泡椒、白醋、鸡精、生姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香叶

做法:

1、将新鲜的鸡爪洗干净,用刀劈成两半,这样可以在烹制时更好地入味;

2、将鸡爪放入锅中煮,把食盐、生姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香叶等佐料也放进去,煮十几分钟左右,鸡爪煮烂为止;

3、将煮好的鸡爪捞出来,用凉水冲洗,随后沥干备用;

4、把处理好的鸡爪放入一个干净的容器中,可以是一个密封的玻璃瓶,随后倒入泡椒和泡椒水,加入适量食盐、白醋和凉开水就可以密封保存了,2、3天之后食用味道就已经泡出来了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。