凉拌猪头肉的营养价值

凉拌猪头肉的营养价值

凉拌猪头肉,吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻,而且营养很丰富的哦。因为猪头肉大部分都是猪皮,营养价值很高的,富含分子胶原蛋白和弹性蛋白,其含量可与熊掌媲美,对女性来说更是美容佳品。

科学家们发现,经常食用胶原蛋白有延缓衰老和抗癌的作用,猪头肉含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。经常食用猪头肉,可使皮肤丰润饱满,富有弹性,平整光滑,防瘪减皱,靓你肌肤,美你毛发。

《中华本草》载:猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B,具有软化血管、抗凝血,促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用,其胶质的造血功能优于阿胶,常食可增加血红素含量。凉拌猪头额偶富含胶原蛋白,多食可除皱美容。而且,猪头肉还富含蛋白质和碳水化合物、脂肪,同事还有维生素以及钙、磷、铁等微量元素。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。