糯米粉可以用什么代替

糯米粉可以用什么代替

糯米粉是熟为人知的一种食物,利用糯米粉可以制作出很多美食,例如元宵节常吃的汤圆。有的时候家里没有糯米粉,但是又想做一些需要糯米粉制作的小吃,那么这个时候该怎么办呢?有没有一种东西是可以代替糯米粉的呢?接下来妈网百科就来给大家说说这方面的问题。

如果实在是没有糯米粉,可以用玉米粉,木薯粉,土豆粉,红薯粉等淀粉类来代替,它们都具有不错的粘性,可以增加吃的口感。另外如果是以下的情况,大家也可以选择其他的东西替代。

紫薯珍珠:奶茶里的紫薯珍珠就需要用到糯米粉,如果没有糯米粉,那么最好的选择是玉米淀粉,因为这玉米淀粉会比较黏,面粉和淀粉没有那么糯,所以最好是不要用面粉和普通的淀粉。

南瓜饼:大家都知道,南瓜饼一般是用糯米粉制作的,但是如果没有糯米粉也是可以用面粉代替,不过在用面粉代替的时候,用到面粉的量则要有一定的讲究了,这个大家可以根据实践进行总结。

月饼:做月饼的时候最好是能够用上细软的糯米粉,如果实在是没有糯米粉,可以用玉米粉,木薯粉可以来代替。

通过上述介绍,相信大家对于一些食物中糯米粉的代替品已经有了一定的了解。不过,妈网百科需要提醒的是,糯米粉的粘性是一般的谷类粉状物难以替代的,如果想吃得好吃的话,最好还是要购买糯米粉回来制作美食。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。