圣女果干的营养价值

圣女果干的营养价值

圣女果干是高营养的食物。圣女果在国外有着“小金果”的称号,味道酸甜,营养丰富,除了含有番茄所有的营养成分外,其维生素含量是普通番茄的1.7倍,被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。

圣女果干中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加人体抵抗力,延缓人的衰老。另外,番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害,并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现,番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌,特别是可防前列腺癌,而且还可治疗前列腺癌。圣女果干中维生素P的含量居果蔬之首,维生素P的作用是保护皮肤,维护胃液的正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用。圣女果干中所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

一般人群都可以食用圣女果干,尤其适合婴幼儿、孕产妇、老人、病人等食用。经常发生牙龈出血或者皮下出血的患者,吃圣女果干能有助于改善症状。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。