鸡杂面怎么做

鸡杂面怎么做

满满一层泡椒鸡杂臊子,现炒的热气腾腾,泼洒在面条上,一碗家常味十足的鸡杂面足以勾起食欲。那么鸡杂面怎么做好吃呢?想必吃货们都比较关心这个问题。下面我们就来了解一下鸡杂面的做法!

材料:鸡胗150、鸡肝50、面条100、大头菜干适量、酱油适量、料酒适量、豆瓣酱适量、泡辣椒适量、泡姜适量、泡豆角适量、葱适量

做法:

1、将鸡胗、鸡肝切片;

2、大头菜干用温水泡发;

3、切好的鸡胗、鸡肝放酱油、料酒腌十分钟;

4、泡好的大头菜干切成粒;

5、泡姜、泡辣椒、泡豆角切成末,葱切成葱花;

6、油热以后放豆瓣酱、泡菜末;

7、炒出香味放鸡胗、鸡肝,继续翻炒;

8、最后放大头菜粒;

9、盛盘备用;

10、煮面条;

11、将煮好的面条过水;

12、盛好面条,放上炒好的鸡杂,撒上葱花即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。