电饭锅结构

电饭锅结构

电饭锅虽然有很多种,但自动保温式电饭锅最受消费者欢迎。它主要由外锅、内锅、锅盖、电热盘、磁钢限温器、双金属片控温器等部件组成。

内锅是食物容器,一般用1.6毫米厚的纯铝板拉伸制成。成型后经电化处理,内锅边缘翻口向外,既能增加强度,又可使溢出的饭水泡沫流到壳外,以免损坏内部电器元件。内锅与外锅之间有一定的间隙。有的还填充了绝热材料,提高热效率。

和内锅配合的锅盖有两种:一种是锅盖中间带有玻璃观察孔,可以随时观察锅内食物情况;另一种是整体式。无论哪一种,向上都有一定的深度,以便增加锅的容积,减缓泡沫外溢。

而电热盘是电饭锅的热源。这种电热盘是导热性能和耐腐蚀性能良好的铝铸件,呈环状。内铸管状电热元件,上表为凸球面,并与内锅底面的凹球面密切贴合。在电热盘的中央,有一圆柱状通孔,是安装磁钢限温器的地方。

磁钢限温器是电饭锅的关键部件。有了它,电饭锅内的米饭熟后才能自动断电。所以,它起着很重要的作用,平时应该定期做好检查,以免发生故障,引起更严重的损坏。

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