黄瓜炒肉丁的营养价值

黄瓜炒肉丁的营养价值

黄瓜是日常饭桌间常见的一种蔬菜,在广东地区被称为青瓜,外表皮为油绿色或者是翠绿色,表面有一些柔软的小刺,只有是留种的老瓜才会是显示出黄瓜的本色。利用黄瓜我们可以制作出很多美味的菜肴,黄瓜炒肉丁就是其中一种。那么黄瓜炒肉丁有什么的营养价值呢?妈网百科详细为大家讲解一番。

【抗肿瘤】黄瓜中富含一种叫做葫芦素C的物质,这种物质可以提高我们的免疫力,从而增强人体的免疫功能,免疫功能强大后就能有效抵御细胞癌变,能够达到抗肿瘤的目的。

【抗衰老】黄瓜中还含有丰富的维生素E,能够起到延年益寿、抵抗衰老的作用。另外,黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜汁还可以涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的效果。

【解酒】黄瓜中所含的有效成分对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒,起到解酒保肝的作用。

【降低血糖】黄瓜中的果糖不比其他的果糖,食用后非但不会增高血糖,还能请血管,故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低。

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