豆腐皮包肉是一道美味小吃,那么怎么做好吃呢?跟着下面的烹饪技巧走!你也能**出一道美味料理哦!
技巧1、调制肉糜,可以加根据各人爱好加入鲜虾剥皮剁成虾泥。将两种肉馅混合后调入鸡蛋清、姜末、嫩肉粉和黄酒,顺时针搅拌均匀,节约时间的同时还能保持肉质新鲜,等面团醒好便可立即开煮哦。
技巧2、这道菜很重要一点是包的时候不要让肉馅漏出来哦,所以包的时候一定要小心,不然就破相了!
技巧3、豆腐皮别泡太软,否则会影响到口感!