碧螺春的泡法其实比较多,最为常见的就有三种,分别是杯泡法、盖碗法和大壶法。对于不同的泡法,其茶具的选择、茶量的选择、时间的长短上都难免会有不同,下面具体来了解一下:
1、杯泡法(茶具:200ml的玻璃杯)
冲泡方法:取5g精品碧螺春,用约90度的开水,先温润闻香再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。
2、盖碗法(茶具:盖碗)
冲泡方法:取5g精品碧螺春,用约90度的开水,先温润闻香再用开水直接冲泡,用盖碗法需注意冲泡时间的控制,第一泡45秒以后每泡延续20秒,就能品到清新的口味。
3、大壶法(茶具:大壶)
冲泡方法:取10-15g的精品碧螺春投入壶中直接用90-100度开水冲泡。
除此外,还要注意一些泡茶的小技巧:
1、请选择安静优雅,空气清新的环境。试想一下你是喜欢在闹市中饮茶呢?还是在温馨静雅的茶馆里面喝呢?相信不是傻瓜的人都会选择后者。
2、请选用无异味洁净的茶杯茶具。有异味的茶具会影响到碧螺春的茶味,十分影响口感。
3、先注水后放碧螺春茶叶,且严格确认在放入茶叶时注入杯中的开水已冷却至摄氏70度以下,这样你就能感受到原生态碧螺春茶传说中淡泊高雅的水果香了。