腊狗肉的做法

腊狗肉的做法

可以买到新鲜狗肉的小伙伴,如果吃不完,还想着要将狗肉腊起来,好在以后一段时间里都可以吃上狗肉。但是腊狗肉可不是家家户户都会做的哦!下面就为大家介绍腊狗肉的做法。

准备:狗肉、五香粉、干椒皮、鸡精、香葱、大蒜瓣、姜片、色拉油

如何自制腊狗肉?

1、先将新鲜买回来的狗肉洗干净用盘子装好备用。

2、用葱花、料酒、食盐、五香粉调成酱汁。

3、用第2步的酱汁浇到狗肉上面,完全抓均匀,然后腌制3-5天。

4、然后将狗肉拿出来晾干,进行熏制。

5、熏制好的腊狗肉重新洗干净,放上蒸笼。

6、开大火隔水蒸2个小时,等到冷却之后,才将腊狗肉拿出来切成片备用。

7、准备炒锅,放入色拉油,烧到油7成熟的时候加入姜片、蒜片、干椒皮爆香。

8、快速放入腊狗肉,爆炒片刻就大功告成了。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。