菠萝虾仁炒饭可以用隔夜饭炒吗?可以,用隔夜饭来炒饭的话,饭会格外香哦!
隔夜饭硬软适中这样炒出来的米饭粒粒有弹性,吃在嘴里似乎每一粒饭都会在嘴里蹦跳似的。同时隔夜饭的饭内水分虽然还有,但是已经没那么多了,由于丧失了一些水分,所以比刚做出来的饭要硬一些,这样容易散开不起团,口感也比才出锅的饭要好呢!
需要提醒的一点是,隔夜的米饭应松散开,放在通风、音量和干净的地方,避免污染。等剩饭的温度将至室温时,放入冰箱冷藏,这样才能保证米饭不变质哦!