蒜苗炒肉的营养价值

蒜苗炒肉的营养价值

说起蒜苗炒肉,很多人不禁又有话说了,不就是一道普通的炒菜吗,能有什么营养价值?其实蒜苗炒肉的营养价值同时包含了蒜苗和肉的营养成分,能给人体补充植物的营养素以及动物蛋白,于人体健康是十分有益的。

我们先来说蒜苗的营养价值。蒜苗,又名蒜苔,是大蒜幼苗培育到一定时期的食物,生的蒜苗有蒜的那股生辣味,炒熟之后十分爽脆。它含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素等多种营养素,能给人体补充所需的养分。另外,它同样具有大蒜的排毒功效,能帮助人体及时清除体内的垃圾。

除此之外,蒜苗中含有的辣素有着消食的作用,帮助疏通肠道,防治消化不良。并且,蒜苗还有预防流感、肠炎等因外界因素引发的多种疾病。

于健康人而言,蒜苗有保护心脑血管的疾病,能预防血栓,保护肝脏,让人体远离疾病的困扰。

再来说说肉的营养价值。肉的营养价值不用多说,不管是猪肉还是鸡肉,都含有很高的动物蛋白质,同时还含有多种维生素以及矿物质,是蔬菜类食物中所缺乏的,也正因为如此,才需要荤素搭配得当。另外,它还含有一定的脂肪,有利于维持人体各项机能的正常运行。

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