全脂奶粉和脱脂奶粉的区别

全脂奶粉和脱脂奶粉的区别

大家可能看到全脂奶粉和脱脂奶粉都会第一时间看见“脂”,认为全脂奶粉和脱脂奶粉就是指放量不一样。但是,奶粉的学问真的只有字面意思这么简单吗?全脂奶粉和脱脂奶粉的区别在哪?

1、所含脂肪量不同

全脂奶粉以牛乳或者羊乳为原料,营养价值特别高,100个克奶粉中,有将近30克是动物脂肪。

而部分脱脂奶粉中的蛋白质和碳水化合物只有全脂奶粉的1/3,完全脱脂奶粉的脂肪含量甚至百分之一都不到,热量也低很多。

2、营养价值不同

因为全脂奶粉相当于牛初乳,里面所含的可溶性微量元素要比经过脱脂处理的脱脂奶粉要高很多,尤其是动物脂肪中所含的蛋白质。因此一般人都食用全脂奶粉,而宝宝由于在生长发育阶段,购买全脂奶粉会更适合。

脱脂奶粉由于脂肪含量低,热量低。则对于特殊人群来说,例如过度肥胖而又需要补充营养,希望身材苗条的女生、三高的老年人。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。