韩国腌黄瓜怎么做好吃

韩国腌黄瓜怎么做好吃

韩国腌黄瓜一般都是辣味的,韩国是个能吃辣也爱吃辣的民族,很多真人秀电视节目,不少人都是在镜头面前大口大口吃生的青阳辣椒,这并不是他们在炫耀什么,食物面前,眼里嘴里只装得下他们。韩国的腌黄瓜材料会比较丰富,一般除了黄瓜以外,会放点胡萝卜,青红相间卖相甚好,也会加些苹果、鱼露,辣椒是少不了的。

材料准备之丰富也是韩国腌黄瓜如此爽脆可口的原因之一,其实要做出好吃的腌黄瓜除了食材准备外,也要考虑如何保留黄瓜的水分,腌黄瓜加入太多的盐会令水分流失太多,黄瓜自然就不会爽脆了;在配方上,加入姜、蒜、白酒、辣椒能快速提升黄瓜的味道;最后在腌黄瓜的保存上,放入冰箱冷藏可以令黄瓜更爽脆,不过也要盖上一层保鲜膜,不让腌黄瓜变味。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。