如何自制培根

如何自制培根

自制培根容易吗?赶紧看过来吧,让你清晰又简单的自制方法。

1、准备好肉质良好分层鲜明的去皮猪五花肉;

2、准备好盐、黑胡椒、百里香、迷迭香混合均匀待用;

3、用叉子在肉上均匀的扎眼;

4、将混合好的腌料均匀涂抹在肉上,按摩揉捏五花肉至少10分钟帮助入味,并检查保证每个部位都有腌料附上;

5、最后放在晾架上,放入冰箱冷藏室7天;

6、7天后取出切件,下刀要轻,一刀下去不要来回拉,切到切不动了轻抬起刀,再重新沿着刀口轻落下去再切断为止;

7、切好的培根用密封或者保鲜袋装好冷藏或冷冻均可;

8、冷冻可长时间保存,冷藏的话1-2周。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。