鱼丸的营养价值

鱼丸种类很多，有一些鱼丸是用多种鱼肉剁碎制成，因此口感很好，吃起来十分有层次。不过速冻的鱼丸，吃起来毕竟也不太放心，不如自己在家做一些，吃的放心又十分的营养。一般家庭做鱼丸没那么复杂，用一种鱼做出的鱼丸也很鲜美，而且营养丰富，鱼肉的蛋白质可是十分之多的。

鱼丸中含有丰富的镁元素，能保护血管，预防高血压。此外，还含有维生素A、铁钙、磷等，能起到补血养肝、养发的作用，梳头头发掉一地的女性可以试试吃鱼丸或者多吃点新鲜的鱼肉。用草鱼做的鱼丸，有抗衰老、养颜的功效，如果是用鲈鱼做成的鱼丸，食用后能维持人体的神经系统正常功能以及能补肝肾，对人体有益处。