老板鱼炖豆腐的营养价值

老板鱼炖豆腐的营养价值

老板鱼炖豆腐,豆腐和鱼的搭配是相当不错的一个组合,为什么会这么说呢?

那是因为豆腐的蛋氨酸含量较少,而老板鱼体内这种氨基酸含量却非常丰富;又是因为老板鱼的相对苯丙氨酸较少,而豆腐中则含量较高。如此搭配两者合起来一起吃,可以取长补短、相辅相成,提高营养价值。

老板鱼和豆腐搭配一起吃,还有另外一个优点哦,那就是豆腐含钙量较多,而老板鱼中含维生素D相对来说较少,这两种食物搭配一起吃,可以借助老板鱼体内的维生素D的作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。所以这道老板鱼炖豆腐营养价值是非常非常高的,一般人都适合食用的,尤其是中老年人、青少年、孕妇食用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。