猪心炖西洋参的做法

猪心炖西洋参的做法

西洋参也叫洋参、花旗参,这种珍贵的药材具有补气养阴,清热生津的功效,与猪心一起炖可以补气安神,是一道滋补的汤品。在猪心炖西洋参这道菜中还可以加入一些当归和茯神,可以增加保健功效,下面就让我们来看看它的做法吧。

准备材料:猪心、西洋参、当归、茯神、酸枣仁、柏子仁、合欢花

做法:

1、将猪心洗净剖开,洗干净里面的血水,切成块状;

2、把猪心放入沸水锅中烫一下,可以在里面加一些白酒去腥;

3、快速把猪心捞出,放进砂锅中,加入西洋参、当归、茯神、酸枣仁、柏子仁、合欢花等这些药材;

4、开大火煮沸,随后用中火煲至食材变软为止,猪心可以吃,西洋参可以嚼食。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。