雪蛤学名:东北林蛙,属于林蛙属,生活在小兴安岭、长白山脉一带。
雪蛤虽然全身是宝,但是实际上我们正常说的雪蛤并不是该蛙类,而是雌性东北林蛙输卵管组织里的这些营养物质,这些营养物质呈现出了油脂样的光泽,所以,我们俗称雪蛤油,雪蛤油泡发以后呈现了膏状,因此雪蛤膏这么命名的,随着时间推移,“油”、“膏”,渐渐被人们省略了,所以就简称为了雪蛤。