青椒皮蛋的做法

青椒皮蛋的做法

青椒皮蛋可以拌着吃,也可以炒着吃,还可以炖汤吃。凉拌的青椒皮蛋,青椒的清脆,粘口的皮蛋,一清一浓,相得益彰;青椒炒皮蛋,可以将美味释放出来,你侬我侬;青椒皮蛋汤,清润又滋味。妈妈们可以根据自己的喜好,用不同的制作方式完成美味呢。

青椒炒皮蛋

原料:青椒,皮蛋。

制法:

1、青椒洗净,切丝。

2、皮蛋去壳,切之前用温水湿润刀,这些切皮蛋就不会黏糊。皮蛋切开后,放置一段时间,不要马上下锅。

3、往碗中加入鸡粉、盐兑盛调味汁。

4、锅烧开,加入油,倒入青椒炒香,再放入皮蛋,翻炒,放些许醋,倒入调好的调味汁即可。

凉拌青椒皮蛋

原料:青椒,皮蛋,葱花,姜片。

制法:

青椒洗净,切丝。

1、皮蛋去壳,切之前用温水湿润刀,这些切皮蛋就不会黏糊。皮蛋切开后,需要放置一段时间。

2、取一个干净的碗,在碗里加入醋,生姜片,用筷子搅拌。

3、在盛有醋和姜片的碗中倒入青椒丝,搅拌均匀。

4、最后倒入皮蛋,和青椒丝充分搅拌。

5、放入酱油调味即可。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。