黄焖牛腩的做法

黄焖牛腩的做法

焖牛腩,相信很多人都吃过,鲜嫩有嚼劲的牛腩加上其他的配菜,经过细火慢焖,各样的焖牛腩就新鲜出炉了。为了满足吃货们想吃美食的心,今天妈网百科就来给大家带来黄焖牛腩的做法。

原料:牛腩

调料:葱段、姜片、草果、白芷、辣椒干、辣椒酱、味精、鸡精、糖、老抽、蒜苗丝

做法:

1、将生黄牛腩改刀成长条状,加入黄酒,辣椒干,大料,下锅干煸入味,然后再放入高压锅焖制,大火收汁即可。

2、起锅上油,加入葱段、姜片、白芷、草果、辣椒干煸出香味,加入少量辣椒酱,继续煸炒;倒入高汤,再加入制作好的熟牛腩,烧3分钟左右。

3、放入味精、鸡精、糖、老抽并调好味,烧5至6分钟即可。

4、装盘并用蒜苗丝加以点缀。

特点:牛肉香烂,汤浓味美

看到这里,吃货们是不是已经按捺不住想要品尝了呢?想要吃上一顿美味的黄焖牛腩,就赶紧学起来吧,更多健康营养知识,尽在妈网百科。

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