鸡爪怎么做好吃

鸡爪怎么做好吃

鸡爪是含有丰富的胶原蛋白,对肌肤有很好的养护功效。但是市面上出售的卤制和泡制鸡爪,都破坏了鸡爪里面的营养成分,吃多了对身体也不好。所以,人们就会选择在家自制鸡爪,那鸡爪怎么做好吃呢?

其实,鸡爪的做法是只有能让作料沁入鸡爪便可。但是现在越来越多的人除了追求美食的口感外,对美食的营养方面也很重视。由于鸡爪主含脂肪和蛋白质,吃太多容易长胖,所以最好是做汤,配合一些其他的蔬菜水果食用最好。

下面,就为大家介绍木瓜凤爪银耳汤的做法,里面所用的食材木瓜和红枣有补气润肤的功效,鸡爪和猪皮又富含胶原蛋白能紧致肌肤延缓衰老,是众多女性的滋补的佳品。

材料:青木瓜半斤,鸡爪2支,姜3片,白木耳5钱,猪皮4两,红枣10颗。

调味料:酒3大匙,盐适量。

制作步骤:

1、将鸡翅切成2段,鸡爪放入滚水中川烫后取出,猪皮刮除油脂后切成小块,青木瓜削皮后切片,白木耳去掉蒂头,红枣去籽备用;

2、锅中倒入适量的水,依序加入姜片、猪皮、鸡爪、鸡翅、红枣、白木耳,煮滚后先取出鸡翅,再加入木瓜片和盐滚煮30分钟后即可完成木瓜凤爪银耳汤。

3、另起一锅,先放入煮过的鸡翅,再倒入味霖、酱油煮滚后,放入鸡翅略微煮至入味即可完成酱烧鸡翅。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。