羊奶和牛奶哪个好

羊奶和牛奶哪个好

奶是我们日常饮食中补充钙质的好来源。然而,它们的功效和作用都差不多,但是在价格上,羊奶却普遍比牛奶贵。究竟羊奶和牛奶哪个好呢?

从营养吸收的角度来说,羊奶要比牛奶好, 具体原因如下:

1、羊奶中的脂肪球和蛋白质颗粒仅有牛奶的三分之一,而且蛋白凝块又细又软,更容易被人体消化吸收。

2、羊奶的脂肪结构中的碳链较短,不饱和脂肪酸的含量比较高,呈现出良好的乳化状态,所以人体也更容易消化吸收。

但在我国,牛奶的加工工艺要比羊奶成熟,里面可以添加了更适合人体的营养物质。因此,它的稳定性相对来要比羊奶强。在这点上,牛奶是占很大的优势的。

综上所述 ,羊奶和牛奶各有千秋。在选购上,买牛奶的人比较多,但人们也不要盲目跟风,要根据自己的情况来选择适合自己的商品。

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