牛肚菌的营养价值

牛肚菌的营养价值

牛肚菌是对于长在除了四川外的人来说,是一种比较少见的菌类,用时它也是一种营养价值比较高的菌类。说到其牛肚菌的营养价值,不得不提牛肚菌的分类,牛肚菌分为黄牛肝菌、如牛肝菌和美味牛肝菌,不同类的牛肚菌的营养价值也有所区别。

黄牛肚菌的营养价值

黄牛肚菌是牛肚菌的其中一类,其含有肽类物质。据现代医学研究证明所含的肽类物质能抑制癌症的功效,因此经常食用可抗癌防癌,增强体质,提高机体免疫之功效。除了抗癌外,经常使用黄牛肚菌还具有清热除烦、养血、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等作用,是中药“舒筋丸”的主要配料之一。

乳牛肝菌的营养价值

乳牛肝菌的营养价值其实跟黄牛肚菌的营养价值差不多,但是将其入药有驱风散寒、舍盘活络等功效。还可用其制成“舒筋散”可治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒。

美味牛肝菌的营养价值

美味牛肝菌的营养价值和黄牛肚菌的营养价值差不多,都具有抗癌防癌,增强体质,提高机体免疫等作用。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。